Q．卵はどのように保存したらいいですか？
また賞味期限はどれくらいですか？
A．商品到着後は卵の丸い方（とがっていない方）を上にして、夏場は冷蔵庫、その他の季節は冷暗所で保存してください。
また賞味期限は生食の場合2週間（同梱用紙に日付を記載しております。）となっています。
※加熱調理の場合は賞味期限〜2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
Q．黄身が全て同じ色じゃないのはどうしてですか？
A．黄身の色は鶏が食べる餌によって変わってきます。
いちえん農場では着色目的（黄身をよく見せる）の飼料は与えず、完全な放し飼いで自然に近い飼育を心がけています。
そのため、季節により鶏たちの食事内容（自家配合飼料の比率、畑の下草や昆虫の種類）が変わってしまうのと、一羽一羽の餌の好みの差が、黄身の色の違いとなって出てきます。
逆に黄身が全て同じ色というのは、生き物としておかしいと考えています。
Q．殻の色がそれぞれ違うのはどうしてですか？
A．殻の色は白色から桜色まで様々ですが、これは親鳥(父：土佐地鶏 母：ロードアイランドレッド)どちらの特徴・性質がより強く現れたかで決まります。
土佐地鶏が強くでている場合は赤玉に近い色になり、ロードアイランドレッドが強く出ている場合は、白玉に近い色になります。
Q．土佐ジローの卵は有精卵ですか？
A．はい、有精卵です。土佐ジローは「雌雄同居飼育で、基本比率は雌２０羽に対し、雄１羽」と飼養マニュアルにより定められています。
いちえん農場では、自然に任せて交配させていますので雌鶏も卵を孵す気でいます。雌鶏が温めている卵を頂くのは可哀想ですが…
Q．土佐ジローの肉は固いですか？
A．はい、硬いです（笑）決して柔らかくはありませんが、うちの子供たちは３歳から食べています。
柔らかい鶏肉がお好みの方はご購入をお控えください。
広大な敷地を走り回って育った野鳥のような味わいですので、地鶏の硬い肉がお好きな方には堪らない歯ごたえと思います。
Q．農場見学や収穫体験は可能ですか？
A．年齢、性別、人数問わず大歓迎です！（要予約）
オンラインストアの利用方法や代金の支払いなどについて教えて下さい。
いちえん農場オンライストアは「STORES」というショップツールを利用しています。
STORES＞よくある質問＞購入者様 をご確認下さい。