はちみつ・その他の商品

「本当に安全で美味しいものを食べて欲しい」そして「豊かな自然環境を守っていきたい」という想いから一切の化学農薬、化学肥料を使用せず、自然の力に助けてもらいながら無農薬栽培を行っています。

ニホンミツバチの蜂蜜・百花蜜

ニホンミツバチは無農薬果物の受粉を促してくれるというちゃんとした役割があり、いちえん農場の自然の力の一員です。そのニホンミツバチが果樹畑や裏山で一生懸命集めてくれた大変貴重な純蜜です。

百花蜜とは…

野生種の『ニホンミツバチ』の巣から採取して造った純蜜のこと。

ニホンミツバチは1つの巣に様々な花の蜜を集めるため「百花蜜」といわれるのに対し、セイヨウミツバチは1種類の花から蜜を集めるため「単花蜜」と言われています。

因みに、国内に流通している蜂蜜の90%余りは中国産。残りの10%弱のうち殆どの収穫量はセイヨウミツバチによるもので、ニホンミツバチの蜂蜜の流通量は全体から言うと、0.5%足らずではないだろうかと言われています。

ニホンミツバチの蜂蜜を注文する※販売目安:7月下旬〜

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