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ニホンミツバチの蜂蜜・百花蜜

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無農薬の果樹畑が蜜場の希少な百花蜜

なんともいえないフルーティーな風味と濃厚ながらもサッパリとした甘味が特長です。

無添加で加熱処理を行っていない純蜜なので「みつばち酵素」が生きたまま入っています。

そのため室温が高いと発酵が進み、容器から溢れることがあります。逆に室温が低いと乳白色に凝固しますが品質に問題はありません。

※凝固した場合は、湯煎してから溶かしてお使い下さい。(酵素は熱に弱いため60℃前後で湯煎して下さい)

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